• ১লা আগস্ট, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ , ১৭ই শ্রাবণ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ , ১৮ই সফর, ১৪৪৮ হিজরি

ড. দিলরুবা পারভীন

Editorial panel
প্রকাশিত সেপ্টেম্বর ১৬, ২০২৫
ড. দিলরুবা পারভীন

চিকিৎসক হওয়ার স্বপ্ন দেখতেন ছোটবেলায়। এখন উদ্যোক্তা হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করার চেষ্টা করছেন। মাঝখানে কেটেছে অনেকগুলো বছর। এর মধ্যে দীর্ঘ ১৭ বছর শিক্ষকতা করেছেন তিনি। ঢাকা রেসিডেনসিয়াল মডেল কলেজ ও ক্যামব্রিয়ান স্কুল এন্ড কলেজে শিক্ষকতা করেছেন। ক্যামব্রিয়ান স্কুল এন্ড কলেজে অধ্যক্ষ হিসেবেও দায়িত্ব পালন করেছেন ৪ বছর এরপর মিরপুর কান্টনমেন্ট পাবলিক সকুল এন্ড কলেজে উপাধ্যক্ষ হিসেবে সাড়ে ৪ বছর দায়িত্ব পালন করেছেন। তাঁর রচিত দুটি বই উচ্চ মাধ্যমিক উদ্ভিদবিজ্ঞান প্রথম পত্র ও দ্বিতীয় পত্র জাতীয় কারিকুলাম ও শিক্ষাবোর্ড কর্তৃক অনুমোদিত। ক্যামব্রিয়ান পাবলিকেশনের মাধ্যমে একটি বই প্রকাশিত হয়েছে ২০০৯ সালে এবং অন্যটি ২০১৪ সালে। 


চাকুরী জীবন থেকে অবসরে যাওয়ার পর রান্নার প্রতি আগ্রহ জন্মে তাঁর। কী খাবেন এর প্রতিষ্ঠাতা তানিয়া ইসলাম জিয়াউদ্দিন এর মাধ্যমে রান্না পেশায় আসেন তিনি। জন্মদিন ও বিবাহ বার্ষিকীর কেক তৈরি ও বিক্রির মাধ্যমে ব্যবসা পরিচালনা করছেন। তাঁর প্রতিষ্ঠান গোল্ডেন ডিলাইট বিডি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে ২০১৮ সালের ৪ জানুয়ারি। এ প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে তিনি রান্নার মৌলিক বিষয়ে প্রশিক্ষণ প্রদান করেন। বিশেষ করে মানুষের প্রয়োজনীয় প্লেন কেক, জন্মদিনের কেক, ব্রাওনি, হুইপ ক্রিম তৈরি, কেক ডেকোরেশন, চকলেট মেনডিয়েন্ট, চকলেট বার, চকলেট কাস্টার্ড, রেগুলার চকলেট ও ফুড ডেকোরেশন এর প্রশিক্ষণ প্রদান করেন। নিজে প্রশিক্ষণ দেওয়ার আগে মালয়েশিয়া থেকে বেকিং এর উপর বেসিক ও এডভান্স কোর্স করেছেন তিনি। 

বর্তমানে প্রশিক্ষণের মাধ্যমে নতুন উদ্যোক্তা তৈরি এর নিজের প্রতিষ্ঠান বড় করার স্বপ্ন এখন দেখছেন তিনি। নিজের প্রতিষ্ঠানে দক্ষ কর্মী তৈরি এবং কাজের প্রতি তাদের আগ্রহী করে তোলা এবং মান সম্পন্ন খাবার গ্রাহকদের কাছে সরবরাহ করে নিজের ছোট প্রতিষ্ঠানকে বড় করার চেষ্টা করছেন তিনি। তিনি বিশ্বাস করেন- একজন উদ্যোক্তা যদি নিজে সার্বক্ষণিক ব্যবসায় মনোযোগ দেন এবং সব বিষয়ে পর্যবেক্ষণ করেন, তাহলে তাঁর প্রতিষ্ঠান বড় হবেই।  


মতিঝিল গভর্নমেন্ট গার্লস হাই স্কুল থেকে ১৯৮৫ সালে প্রথম বিভাগে মাধ্যমিক ও ১৯৮৭ সালে বেগম বদরুন্নেসা মহিলা মহাবিদ্যালয় থেকে প্রথম বিভাগে উচ্চ মাধ্যমিক পাশ করেন তিনি। এরপর ইডেন মহিলা কলেজের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগ থেকে ১৯৯৫ সালে অনার্স ও ১৯৯৭ সালে মাস্টার্স এ প্রথম শ্রেণিতে ৫ম ও ২য় স্থান অর্জন করেন। এরপর ১৯৯৯ সালে এমফিল এবং ২০১২ সালে পিএইচডি ডিগ্রি অর্জণ করেন তিনি। 
বর্তমানে তিনি ফুড বিষয়ে বেশি কাজ করছেন। লেখালেখি করছেন। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগের বিভিন্ন অনুষ্ঠানে বক্তা হিসেবে অংশ নেন। আলোকিত নারী কল্যাণ ফাউন্ডেশন এর সদস্য হিসেবে সমাজের অন্য নারীদের মর্যাদাপূর্ণ স্থানে প্রতিষ্ঠিত করার জন্য কাজ করছেন। 


ড. দিলরুবা পারভীন এর মা খাদিজা শামসুদ্দিন, বাবা এ.টি শামসুদ্দিন, জনতা ব্যাংক এর অবসরপ্রাপ্ত ব্যবস্থাপক। ছোটবেলা থেকেই তিনি ছিলেন ঢাকায়। নিউ ইস্কাটন, জসীমউদ্দিন রোড, মিরপুরে কেটেছে তাঁর শৈশব। তাঁর স্বামী মো. ফজলে হাসান খান একজন ইঞ্জিনিয়ার এবং বিমান বাংলাদেশ এয়ার লাইন্স এর অবসরপ্রাপ্ত কর্মকর্তা। বর্তমানে ইউ এস বাংলা এয়ারলাইন্সে ম্যানেজার হাঙ্গার পদে কর্মরত আছেন।